Pesë arsye pse çmimet e ushqimit do të vazhdojnë të rriten
Parashikim
Në vitin 2018, Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara parashikon që çmimet e ushqimeve do të rriten nga 1.0 në 2.0 përqind. Çmimi për viçin dhe viçin do të rritet 2.0 - 3.0 për qind.
Çmimet e vezëve do të rriten 4.0 deri 5.0 përqind. Çmimet e drithërave dhe furrave do të rriten 3.0 deri 4.0 përqind. USDA pret që çmimet për yndyrën, pemët dhe perimet të ulen.
Pesë Shkaqet e Ngritjes së Çmimeve të Ushqimit
Ka pesë shkaqe të inflacionit në çmimet e ushqimeve botërore. Ata do të rritin çmimet e ushqimeve në afat të gjatë. Ka edhe faktorë afatshkurtër që ndikojnë në ofertën dhe kërkesën. Ato përfshijnë motin, sëmundjet e kafshëve dhe katastrofat. Katër arsyet e mëposhtme nxisin çmimet më të larta gjatë kohës.
1. Çmimet e larta të naftës rrisin koston e transportit. Ushqimi del në distanca të mëdha. Mund të presësh çmime të larta të gazit rreth gjashtë javë pas një rritjeje të të ardhmes së naftës.
Çmimet e naftës gjithashtu ndikojnë në bujqësi. Nënproduktet e naftës janë një komponent i rëndësishëm i plehrave. Kjo kontribuon me 20 përqind të kostos së rritjes së grurit. Mes viteve 2001 dhe 2007, çmimet e larta të naftës kanë shtuar 40 përqind në koston e rritjes së misrit, grurit dhe sojeve.
2. Ndryshimi i klimës krijon më shumë thatësira. Emetimet e gazit serrë ndeshin nxehtësinë, duke shkaktuar që temperatura e ajrit të rritet. Ajri i nxehtë thith më shumë lagështi. Ajo bie më pak, uji nga liqenet dhe lumenjtë zhduket, dhe toka thahet. Kur të bjerë shi, uji rrjedh nga toka në vend që të futet në tryezën e ujit.
Kjo krijon përmbytje.
3. Qeveria e SHBA subvencionon prodhimin e misrit për biokarburantet. Kjo merr misri nga furnizimi me ushqim, duke rritur çmimet. Amerika tani përdor 40 për qind të prodhimit të misrit për të bërë etanol. Kjo është nga 6 për qind në vitin 2000.
4 Së treti, Organizata Botërore e Tregtisë kufizon sasinë e misrit dhe grurit të subvencionuar që vendet mund të shtojnë në rezervat globale. Shtetet e Bashkuara, Bashkimi Europian dhe disa vende në zhvillim subvencionojnë rëndë industritë e tyre bujqësore. Fermerët në ato vende marrin një avantazh të padrejtë tregtar. Kufijtë e OBT-së që grumbullohen për të ulur këtë buzë. Por gjithashtu zvogëlon sasinë e ushqimit në dispozicion në mungesë. Kjo rrit luhatshmërinë e çmimeve të ushqimit.
5. Njerëzit në mbarë botën po ha mish më shumë. Kjo sepse ata po rriten më shumë. Ajo merr më shumë grurë për të ushqyer kafshët e nevojshme për ushqim me bazë mishi se sa është e nevojshme për ushqimet me bazë kokrri. Kërkesa më e lartë për mish do të thotë çmime më të larta të grurit.
Trendet e fundit
2008. Çmimet e ushqimeve u rritën me 6.4 përqind sipas Indeksit të Çmimeve të Konsumit për ushqim. Kjo ishte rritja më e madhe njëvjeçare që nga viti 1984. Spekullatorët e Mallrave shkaktuan çmime më të larta ushqimore në vitet 2008 dhe 2009. Ndërsa kriza financiare globale përkeqësoi çmimet e bursës , investitorët ikën në tregjet e mallrave.
Si rezultat, çmimet e naftës u rritën në një rekord prej 145 dollarësh për fuçi në korrik, duke e çuar çmimet e gazit në 4,00 dollarë në gallon. Një pjesë e kësaj është shkaktuar nga rritja e kërkesës nga Kina dhe India , të cilat u arratisën nga kriza e hipotekave subprime . Kjo flluskë e aseteve përhapet në grurë, ari dhe tregje të tjera të ardhshme të së ardhmes. Çmimet e ushqimeve u rritën në mbarë botën. Si rezultat, trazirat e ushqimit nga njerëzit që hasnin urinë eruptuan në vendet më pak të zhvilluara.
2011. Në vitin 2011, çmimet u rritën 4.8 për qind. Disa ekspertë thanë se kjo ka kontribuar në trazirat e Pranverës Arabe. Sipas Bankës Botërore , çmimet e grurit u dyfishuan më shumë në 2011. Zjarret masive në Rusi shkatërruan të korrat në vitin 2010. Në përgjigje, spekulatorët e mallrave nxitën çmimet edhe më të larta për të përfituar nga kjo prirje. Ata çuan çmimet e misrit, sheqerit dhe vajit të gatimit më të lartë. Thatësirat në pjesën jugore të Shteteve të Bashkuara ulën prodhimin e qenve, duke rritur çmimet e vezëve.
Tërmeti i Japonisë reduktoi aftësinë e peshkimit, ulur çmimet e prodhimeve të detit ishin poshtë.
2012. Thatësira nuk ndikoi në çmimet e përgjithshme të ushqimeve, të cilat u rritën vetëm 2.5 përqind. Përjashtimet përfshinin mish, mish viçi, pulë dhe fruta. Por çmimet ranë për mish derri, vezë dhe perime. Çmimet USDA pritet të rriten 2.5-3.5 për qind. Ajo e bazoi këtë në çmimet e naftës prej $ 100 / fuçi të shkaktuara nga kërcënimet e veprimeve ushtarake kundër Iranit dhe kërkesës së lartë të shkaktuar nga ngasja e pushimeve verore. USDA ishte gjithashtu e shqetësuar për prodhimin e sojës së reduktuar në Amerikën e Jugut.
2013. Çmimet e ushqimeve u rritën vetëm 0.9 përqind në vitin 2013. Çmimet e mishit dhe të viçit u rritën 2.0 përqind, sipas "Ndryshimi vjetor i përqindjes në çmimet e ushqimit sipas kategorisë". Thatësira e vitit 2012 detyroi fermerët të thernin bagëtitë që ishin bërë shumë të shtrenjta për t'u ushqyer. Thatësira gjithashtu thante bimë në fushë. Si rezultat, çmimet për misër, soje dhe drithëra të tjerë u rritën. Duhen disa muaj për çmimet e mallrave për të arritur në dyqan ushqimor. Si rezultat, shumica e efektit të thatësirës ndodhi në vitin 2013. Humbja më e madhe ishte perimet e freskëta, të cilat u rritën 4.7 për qind.
2014. Çmimet e ushqimeve u rritën 2.4 për qind në vitin 2014. Kjo është shumë më e ulët se parashikimi prej 6-7 për qind. Çmimet e llojeve të veçanta të ushqimit u rritën falë kushteve të motit. Për shembull, thatësira në Midwest ngriti çmimet e viçit me 12.1 për qind. Parashikimi ishte 28 përqind. Kjo për shkak se industria e viçit kishte vuajtur nga thatësira që nga viti 2012. Ja se si çmimet e viçit ndikojnë në orarin e kërkesës .
Thatësira e Kalifornisë, një nga rekordet më të këqija, rezultoi me çmime më të larta për fruta, perime dhe arra të freskëta. Çmimet e frutave u parashikuan të rriten 4.5-5.5 për qind. Ata u rritën 4.8 për qind.
2015. Çmimet u rritën mesatarisht 1.9 përqind. Çmimet e viçit dhe viçit u rritën me 7.2 përqind për shkak të thatësirës në Teksas dhe Oklahoma. Çmimet e vezëve u rritën me 17.8 për qind në sajë të Influencës Ato Pathogenic Avian. Peshku dhe prodhimet e detit kushtojnë 0.9 për qind më pak.
2016. Çmimet e ushqimit pritet të rriten 1-2 për qind. Në vend të kësaj, ata ranë 1.3 për qind. Dollari u forcua 25 për qind, duke ulur kostot e importit të ushqimit. Çmimet e vezëve ranë 21.1 për qind nga niveli i tyre i tejkaluar i vitit 2015.
2017. Çmimet e ushqimeve u rritën 8.2 për qind, mesatarja më e lartë vjetore që nga viti 2014. Çmimet e pritshme të USDA-së pritet të rriten 1 për qind. Mendoi se dollari i fortë do të vazhdonte të ulte çmimet e importit të ushqimit. Në vend të kësaj, dollari u dobësua, duke pasur efekt të kundërt. Prodhuesit ishin në gjendje të eksportojnë më shumë ushqime, duke kufizuar furnizimin dhe rritjen e çmimeve të brendshme. Çmimet e naftës pritej gjithashtu të mbeteshin të moderuara. Ata u rritën në vend, duke rritur kostot e transportit. USDA mendonte se shirat e mëdhenj do të vazhdonin të lehtësonin thatësirën e Kalifornisë.
Efekti i inflacionit të çmimit të ushqimit
Trazirat e ushqimit ndodhën në vitet 2008 dhe 2011, pas kursimeve të çmimeve. Shumë thonë se trazirat e ushqimit shkaktuan ndryshimet radikale të sjellura nga Pranvera Arabe.
Ndërsa çmimet vazhdojnë të rriten, trazirat e ushqimit mund të bëhen një problem më domethënës. Udhëheqësit botërorë, si G-20 apo G-7, duhet të trajtojnë katër arsyet themelore. Përndryshe, inflacioni i çmimit të ushqimit do të vazhdojë të krijojë më shumë trazira globale.